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【转载】有趣的金鱼蒸饺

2012-08-01 16:25:02| 分类：美味主食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自80后美食先生《有趣的金鱼蒸饺》

有趣的金鱼蒸饺

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

金鱼蒸饺，在花色蒸饺里是比较复杂的一个品种。看了下面的步骤图，相信大家都能很容易的做出来。

原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克。

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光。肉馅加葱姜，盐、鸡精调好口味。

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

面团搓条下剂子，擀成圆皮，如图所示将圆皮的小半边卷上来。然后反过来放入肉馅。

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

把肉馅包起来，卷上来的小半边皮捏成两只眼睛，把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。背鳍捏出花边。

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

用剪刀剪出两边的尾巴。用牙签压出花纹。尾部从中间剪一刀，捏出另外两条尾巴。再剪出前鳍，这样金鱼蒸饺就做好了。把做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。

有趣的金鱼蒸饺 - 80后美食先生 - 80后美食先生

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