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【转载】怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋

2014-12-11 14:44:00| 分类：营养早餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自雲浦陳氏《怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋》

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋
白煮蛋是最有营养的，但煮好也是需要一点小诀窍的哦
放入没过鸡蛋的冷水，再放少许盐，这盐可不是用来调味的，而是防止鸡蛋破皮，即使有些鸡蛋有不显眼的裂纹，在煮的过程中也不会破到满锅都是

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏

水开后煮约五分钟，待水不沸腾了再打开盖子，经过我多次实践，这个时间煮出来的鸡蛋很嫩滑，而且也完全熟了，当然具体的时间还要根据个人情况微调

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏

倒出煮鸡蛋的热水，用冷水过凉

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏

看，蛋壳很好剥，鸡蛋嫩滑可口

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏

蛋黄也不过分干，但是完全熟了，口感正好

怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏

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