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春花秋月的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。睡起有茶饥有饭

 
 
 

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【转载】南瓜豆包、南瓜米糊  

2014-12-18 17:29:06|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蜡笔不小心《南瓜豆包、南瓜米糊》
南瓜豆包、南瓜米糊 - 蜡笔不小心 -
 
 
南瓜豆包: 约做8个小豆包)
 

材料:南瓜泥200g、面粉250g、酵母1g、豆沙泥适量。

 

做法

 

1、南瓜去皮瓤,上锅蒸熟。取出搅拌均匀,成南瓜泥,放凉至30度左右。

2、取200g南瓜泥,撒入酵母,待酵母融化,加面粉揉匀成团。发酵至2倍大,取出排气彻底揉匀。具体面粉量要根据的南瓜湿软度,揉成稍硬的面团即可。

3、切成小面剂,按扁,擀开,包入馅。

4、饧15分钟。入锅蒸,开锅后15分钟即可。

 

 

南瓜米糊 :

 

材料:大米2/3杯、南瓜丁1杯(豆浆机自带小量杯)。

 

做法:豆浆机加大米,南瓜丁,加水至上下水位刻度之间,按五谷豆浆。20分钟,一锅香甜热乎的米糊就做好了。

 

 

 

 

南瓜豆包、南瓜米糊 - 蜡笔不小心 - 嗯嗯~

 

 

 

 

 

 

 

转摘自《我喜悦素食网》http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/201011/foo04113976.html

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