原料:
面粉400克,清水240克,猪肉馅、干香菇、干豆角、葱末、姜末、饺子馅调料粉、酱油、盐、香油。
做法:
1、面粉放厨师机里面加清水,打开和面的开关,大约搅拌5分钟。
2、揉成光滑的面团后,加盖保鲜膜放一边备用。
3、把提前泡发的香菇和干豆角洗干净,肉馅准备好。
4、香菇切碎,葱切碎,姜切末。
5、豆角切小丁。
6、肉馅中加适量清水搅拌上劲。
7
、把葱末姜末和饺子馅调料、盐放入肉馅中搅拌均匀。8、再把酱油、香油放入搅拌均匀即成馅。
9、将静置后的面团再揉光滑,搓成长条,切成小剂子。
10、用擀面杖擀成饺子皮。
11、包入馅,依次包好。
12、锅中放水,水开后放入饺子煮熟即可。
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