原料:
低粉100克,白糖30克,清水250克,黄油30克,苹果2个,蜂蜜适量。
做法:
1、准备好所用的原料。
2、苹果对半切开,切片。
3、锅里倒入清水,然后倒入白糖。
4、挤几滴柠檬汁,煮成糖浆。
5、放入苹果片。
6、将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。
7、黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀。
8、倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
9、把面团放案板上擀成片,越薄越好。
10、切成长条。
11、煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7.8片。
12、将面片从右向左卷起来。
13、封口处捏紧。
14、卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里。
15、放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。出炉后可以撒些糖粉。
温馨小提示:
因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。
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