【转载】果香浓郁糖醋汁---凉拌菜的灵魂
2015-05-07 19:01:47| 分类：
美味凉菜
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今天要向大家推荐一款加入了水果香气的凉拌菜汁----我叫它果香糖醋汁 。
天热的时候最喜欢清新爽口的小凉菜，而各种口味的凉菜中，糖醋口味是我最喜欢的，也是我感觉最清新爽口的。
做这款糖醋汁，加入了新鲜的橙，柠檬，还有我自制的苹果醋，这可算是完全天然无添加的健康美味啦。
虽美味，但制作却是十分简单，非常值得一试哦。
原料： 新鲜橙皮，柠檬皮，苹果醋，白糖，盐。
做法：
1， 橙子和柠檬洗干净，取橙皮半个，柠檬皮半个，均切成细丝。
2，加入一点盐，大概2克左右。
3，苹果醋适量，
4，2大勺柠檬糖水（或用适量的白糖代替）
5，拌匀，尝好味道，冰箱冷藏腌制4小时左右，果皮香味浸出后就可以使用啦。
小贴士：
文中的各种原料量只是一个大概的比例，具体根据自己的口味添加，比如喜欢偏甜或偏酸的，自行调整糖和醋的用量即可。
果香糖醋汁代表菜：果香糖醋荷兰豆
1，荷兰豆洗净去头尾，
2，加盐的开水中焯熟后捞入凉水中浸凉后沥水，
3，切成细丝，加入适量糖醋汁调拌均匀，腌制入味后即可食用。
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