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春花秋月的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。睡起有茶饥有饭

 
 
 

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高考生的科学营养食谱  

2015-07-12 14:56:38|  分类: 高考食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期,这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多,考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期,营养对他们就更重要了。这一时期,在维持充足能量的基础上,给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素 b、维生素c及铁等营养素供给量很有必要。

强调三餐营养课间晚上适当加餐

为保证营养充足,家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、肉和水产品。考生压力大,容易引起消化功能下降、食欲减退,这时可少吃多餐,增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果,也可以是一杯五谷豆浆。

复习熬夜睡不着桂圆莲子帮你安然入眠

脑力劳动后神经太兴奋,很容易失眠,晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说,一碗桂圆莲子粥,桂圆益智宁心,莲子补中养神;喝一点猪蹄汤,能减轻中枢神经的过度兴奋,对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效;晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜,提供钙、碘、磷、铁等元素,促进大脑的生长发育,防治神经衰弱。

白菜洋葱头能缓解紧张情绪

人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素c,所以考生应适当增加富含维生素c的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。

晚上常熬夜要补充蛋白质vc葡萄糖

常熬夜的人容易缺三样东西:蛋白质、维生素c和葡萄糖。此外,维生素a、d和各种水溶性维生素消耗量也会增加,使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振,甚至出现血压增高、神经衰弱等症。

高考食谱推荐:

怎样diy 核桃芝麻豆浆

早餐:核桃芝麻豆浆一碗(补脑益智)、煮鸡蛋50g(1个)、西红柿100g。

午餐:米饭或面食100g、清炒虾或鱼250g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份

加餐:巧克力100g。

晚餐:糯米稀饭250g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉250g、炝黄瓜200g。

晚加餐:红枣绿豆豆浆(女生)——清火安神;(男生)——清火益智。

tips:五谷豆浆含有丰富的蛋白质,可提高大脑营养功能,增强记忆,并有助于稳定情绪。

原料:核桃仁30克,黑芝麻30克,黄豆,蜂蜜适量。

做法:

1、将黄豆泡好,放入豆浆机料斗中,打出新鲜的豆浆。

2、将核桃仁、黑芝麻放入料理机中,磨成粉末。

3、将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀,另加入蜂蜜适量,即可。

tips:

核桃无论是配药用,还是单独生吃,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效,是食疗佳品。核桃、芝麻和黄豆配合做成的五谷花色豆浆能帮助考生平稳情绪、集中精力、益智健脑。


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