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桂花酸梅汤

2015-07-16 15:23:13| 分类：冰饮甜品 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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闻一下桂花，香香的;吃一口酸梅，酸酸的;喝一口鲜汤，润润的。桂花酸梅汤，又香又润又酸爽，炎炎夏日，每日必备，消暑又解渴。让我们动手来做一做吧!

桂花酸梅汤

　　原料：

　　乌梅8-10颗;洛神花8朵;甘草6片;陈皮一小把;山楂一小把;桂花一小把;

　　冰糖和红糖适量(挺大量的，看个人口味)

　　纯净水1.5L　

　　制作方法：

　　1、把原料配齐，用干净水冲洗2遍;

　　2、洗干净的原料沥干，倒入1.5L清水，浸泡半小时;

　　3、浸泡后开大火煮至沸腾，然后转小火煮40分钟;

　　4、放入适量冰糖、红糖，继续焖煮10分钟

5、关火关着锅盖焖至常温;

　　6、滤渣后把煮好的酸梅汤放冰箱冰镇后口感更好;

　Tips:

　　1、乌梅和山楂放多了会酸，甘草放多了会苦，凭感觉抓陪;

　　2、桂花在煮汤时要放;喝的时候也可以撒一些;

　　3、原料煮之前一定要浸泡半小时到1小时，煮好后更入味。

　　4、糖大约加80g，是很大量的，可以根据自家口味调整;

　　5、红糖和冰糖;冰糖是必须的，红糖会让汤色更好看;　

　　酸梅汤的营养大大，到底有哪些营养价值呢》》》酸梅汤的营养价值

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