专家：翁维健
《瓜里的养生学问—1》
他主张“先以食疗后以药治”；他带来了与时俱进的食疗方；他是中医养生康复专业的创始者；他被称为中国食疗养生“第一人”；他就是北京中医药大学教授——翁维健，
7月20日17:25为您带来《瓜里的养生学问—1》。
生苦瓜、烹饪熟的苦瓜功效大不同。生吃苦瓜、苦瓜排骨汤、蒜蓉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋等吃法众多，专家推荐哪种？生苦瓜、烹饪熟的苦瓜功效大不同，差别到底是什么？
苦瓜有平稳血糖功效，食疗养生大家翁老发福利喽，如何在盛夏，自制平稳血糖的苦瓜茶，做法很简单。将苦瓜剁碎，和绿茶一同放在盆中混合均匀（绿茶和苦瓜比例2:8），腌渍半日；小伙炒至半干，放在阳光下暴晒2日即可。节目现场，翁老还有很多食疗方跟大家分享。
《瓜里的养生学问—2》
炎炎夏日，黄瓜是餐桌上清凉祛暑的家常菜，但有人吃的黄瓜却有一股苦味。专家告诉我们，黄瓜带有苦味，是因为黄瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。如果过量食用苦黄瓜，会出现呕吐、腹泻等症状，因此万一买到这种黄瓜，还是少食为妙。敬请收看由北京中医药大学教授主任医师翁维健为您主讲的《瓜里的养生学问—2》。
夏季暑热之邪严重，如果饮食不加节制，很容易出现上火的情况，遇到这种情况，翁老推荐有清热、止渴、润燥作用的食疗方——黄瓜蜜饮。这个方子究竟如何制作，它在使用时又有哪些注意事项呢？答案将在节目中揭晓。
黄瓜除了榨汁喝以外，还可以做成含漱液。口腔溃疡、牙龈肿痛、有咽喉炎的人尤其适宜这种含漱的方法。翁老强调，制作黄瓜清咽含漱液时，不要把原材料捣碎，会影响使用效果。具体操作方法请您关注今晚的节目。
翁老今年已经82岁了，但在他的脸上基本找不到老年斑。翁老告诉我们，他有个非常好的护肤方法，也和黄瓜有关。取鲜黄瓜适量，切碎捣汁，把黄瓜汁和硅霜混合调匀。涂抹于皮肤，有清热，护肤，消肿，消斑的作用。
评论