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春花秋月的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。睡起有茶饥有饭

 
 
 

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香煎米饭饼  

2015-09-05 16:51:05|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干,营养更丰富,味觉更有层次,香而不腻,用蛋糕磨具刻成花朵状,大大增添视觉的美感,用这个米饭饼配上一杯牛奶,是一份非常美味的营养早餐。
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原材料:

【主料】:米饭一碗
【配料】:鸡蛋一个、糯米粉80克、豆干60克、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻10克
【调料】:姜蒜末少许、豆瓣酱少许、盐适量、油适量、小葱一棵


制作步骤:
准备好原材料
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红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
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小葱切成末
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豆瓣酱和姜蒜末剁细
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鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀
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加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀
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将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
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用蛋糕模具刻成花朵形状
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电饼铛预热,刷上一层油
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放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻
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电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可
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焦香美味的米饭饼做好了
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