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春花秋月的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。睡起有茶饥有饭

 
 
 

日志

 
 

咸鸭蛋  

2015-10-25 15:12:15|  分类: 风味小吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料

鸭蛋数枚(自己喜好),白酒适量,盐适量,五香粉适量,黄泥巴适量

做法

1将鸭蛋洗净晾干

2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)

3将五香粉和盐混合

4将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾酒,沾五香粉和盐的混合物,放入塑料袋里。

5塑料袋扎紧,密封放置30天左右(视天气冷暖而定)

6取出煮熟即可

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