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春花秋月的博客

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。睡起有茶饥有饭

 
 
 

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【转载】自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头  

2016-02-22 15:28:55|  分类: 冰饮甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       现在山楂到处都是哈,街上和超市随处都能看到。小时候就喜欢酸酸甜甜的山楂,每到这个季节,看到山楂嘴里总是忍不住的流口水,那时候,往往是从树上摘下来就送嘴里吃了,是最原生态的吃法自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。现在年龄大了,俺已不能再享受那种吃法了,但看到红艳艳的山楂还是想买些回家,俺就稍微进行一下加工,变着花样的吃了自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
原料:
山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。
 
做法:
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
 
温馨小提示
放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
自制酸甜开胃,超美味的山楂罐头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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