主料: 土豆(一个)
调料: 洋葱(适量) 胡萝卜(适量) 青椒(适量) 鸡蛋(一个) 脆皮肠(适量) 胡椒粉(适量)
盐(适量)
厨具: 平底锅
1 主料
2 土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
3 将蒸好的土豆块压成泥
4 青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈
5 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6 鸡蛋打成蛋液
7 取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放
入一点盐和胡椒粉调味.
8 锅里放油,烧热后放入洋葱圈
9 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两
面都金黄就可以了
小窍门:
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
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